Turcininieddrhi: involtini di agnello tipici salentini CAD. € 4,50
Grigliata mista di carne tipica salentina con patate al rosmarino € 22,00
Costata di puledro alla brace e cime di rapa € 27,00
Tartare di puledro o manzo, ricotta, cipolla, capperi, uova, olio e limone € 22,00
Braciole di manzo baresi al sugo, cotte in pignata con pure di fave € 21,00
Bombette miste fatte in casa con patate al forno € 20,00
Salsicce artigianali pugliesi alla griglia con catalogna € 19,00
Polpo cotto in pignata gallipolina € 20,00
Polpo croccante con vellutata di fave € 22,00
Costolette d’agnello alla griglia con patate croccanti € 20,00
Pezzetti di cavallo cotto in pignata € 20,00
Tagliata di scottona con carciofi e grana € 25,00
Filetto alla griglia o al pepe verde € 30,00
Costata di scottona alla griglia con patate croccanti € 28,00
Fiorentina di scottona alla brace con verdure (min. x 2 pax) all’etto € 7,00
Cotoletta alla pugliese “manzo” con patate fritte € 25.00
Fritto misto gamberi, calamari e carciofi € 21,00
Pescato del giorno in crosta di patate, zucchine e formaggio € 25.00
Seasonal flavors, the heart of Salento
Specialties and recipes typical of the Salento region
Our pizzas made with stone-ground organic flours from ancient grains, long leavening and high digestibility
